Лавровый лист – растительный продукт, представляет собой одну из наиболее популярных приправ, которая обладает ни с чем не сравнимым ароматом и вкусом. Лавр – это растение с богатой историей, вечный спутник императоров и деятелей искусства. Но наиболее известен он по античным источникам. У Гомера Одиссей использует лавр благородный в медицинских целях. Античные врачи, а затем и средневековые считали, что лавровый лист полезен для здоровья человека при мочекаменных, нервных и болезнях ЖКТ, кашле, а также для заживления ран и как антисептик. В Европу он попал как лекарство, а затем стал популярной пряностью.

Лавровый лист очень универсален и может использоваться во всех видах блюд — супах, тушеных блюдах, маринадах, рисе и даже соусах. И он не только добавляет уникальный вкус, но и имеет преимущества для здоровья. Чем еще полезен лавровый лист для организма? Современная наука разложила лавр буквально на молекулы — так стала ясна причина его популярности. Он является источником множества витаминов и минералов, в том числе: А, С, группы В (тиамина, рибофлавина, фолиевой кислоты, ниацина, В6), кальция, железа, фосфора, магния, цинка, калия, селена и других, а также он богат клетчаткой. В качестве отваров, эфирных масел, сухого экстракта в капсулах лекарств и других формах лавровые листы и плоды служат подмогой при лечении многих заболеваний.

Против диабета: растение содержит полифенолы, которые усиливают чувствительность клеток к инсулину, а их действие усиливается высоким содержанием витаминов В и цинка. Также экстракт лавровых листьев улучшает регенерацию тканей поджелудочной железы и восстанавливает ферменты печени, помогая жизненно важным органам, пострадавшим от диабета.

Регулирует холестерин: калий, необходимый для правильной работы сердца и сосудов, тоже содержится в листьях лавра. Капсулы с сухим экстрактом помогают снизить общий уровень холестерина на 20–24% за 30 дней, при этом холестерин с липопротеинами низкой плотности падает еще больше — на 40%. Такой эффект лаврового листа позволяет уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Противовоспалительный эффект: главные компоненты эфирного масла лавра — цинеол и эвгенол — применяют как антисептики, а также обезболивающие при растяжении связок, ревматических и суставных болях, так как борются с воспалением. Поэтому лавр используют при лечении простуды, гриппа.

Польза пищеварению: чай, отвары и экстракты лаврового листа оказывают положительный эффект на ЖКТ. Активизируют пищеварительные процессы, тонус желудка, способствует выведению токсинов и расщеплению белков с помощью ферментов лавра.

Уход за кожей: помимо того, что лаврушка улучшает работу кишечника, что сказывается и на внешнем виде кожи, она служит источником антиоксидантов, то есть помогает организму справляться со свободными радикалами, что замедляет процессы старения.

И последнее, но не менее важное: лавровый лист может помочь похудеть. Он содержит соединения, которые регулируют обмен веществ и снижают тягу к нездоровой пище. Если вы пытаетесь сбросить несколько килограммов, включите лавровый лист в свой рацион, чтобы дольше оставаться сытыми.

Лавровый лист продается в любом продуктовом, его можно приобрести в высушенном виде и хранить долгое время. Даже после сушки он полностью сохраняет свои полезные свойства. Регулярное употребление как специи в пище не приведет к лечебным эффектам, но все-таки положительно скажется на здоровье, отмечают эксперты. Однако стоит помнить, что применение отваров, чаев, масел, компрессов, экстрактов и других форм на основе лавра не должно быть бесконтрольным. Руководить процессом всегда должен специалист, так как ошибки в дозировках и индивидуальные противопоказания могут привести к опасным последствиям: кровотечению, отравлению, запору. за консультативной и лечебно-диагностической помощью к врачу дерматовенерологу и косметологу обращайтесь в амбулаторно –поликлиническое отделение ГУЗ «ГОККВД» по адресу г. Гродно ул. Домбровского 41. Более подробную информацию можно получить на сайте учреждения http://www.grodnokvd.by

Врач-дерматовенеролог ГУЗ «ГОККВД» Кервяк Т.И.